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(A. = Publikationen)

Grundsätzliche Punkte.
Prinzipiell ist Kochen einfach. Man muss nur das Grundprinzip verstehen. Das erklären unsere Bücher nacheinander Punkt für Punkt: Verwegen Kochen. Brot. Sous-Vide. Finger Food. Flavour Pairing. Rohstoff. Fermentation. Vegetarisch. Veredelung.
In Sachen Kochbücher gehen wir es prinzipiell präzise an. Verständlich. Übersichtlich. Genussvoll. Grundsätzlich auf den Punkt.