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Sous Vide
Modul 1 – Grundlagen des Sous Vide Garverfahrens. Einführung in das Garen unter Vakuum mit Wasserbad oder Kombidämpfer
24.06.2013 10:00-16:00 Uhr
Heiko Antoniewicz in den Ruhrnachrichten
Bericht über Fingerfood-Kochkursus im Lensing-Carrée Conference Center
Heiko Antoniewicz in Oscars Magazin
Bericht im Oscars Nr. 164 03/2013 Bericht Ambiente Oscars_2013-03-08
Interview mit Heiko Antoniewicz
Heiko Antoniewicz im Interview mit Jens Darsow: www.kulinarisches-interview.de
Termine für Kochkurse 2013
für Profiköche, Hobbyköche und für Profiköche bei unseren Partnern finden Sie unter
Rezepte EssensArt 2012 zum Download:
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